カレーの自炊コスト計算：レトルトと比較してどれだけ節約できる？

レトルトカレーの分析

内容量と一食当たりの単価

カレーを実際に作る前に、まずはレトルトカレーのコストを調べてみました。

レトルトカレーの価格帯は以下の通りです。

• 低価格帯：100円～200円程度
• 中価格帯：200円～400円程度
• 高価格帯：400円以上

今回は、中価格帯のレトルトカレーを基準にして、自炊とのコスト比較を行います。

ジャワカレーのコスト算出

よく食べるレトルトカレーとして「ジャワカレー」を選びました。

少し辛めでスパイスが効いており、個人的に好みの味です。

ジャワカレーの具材

ジャワカレー（レトルト）の値段：228円

内容量：188g

具材の内訳

• 肉（牛肉）：約9g
• にんじん：約20g
• じゃがいも：約47g

想像していたより具材が多いですが、肉の量が少ないのが気になります。

自炊カレーのコスト算出

使用した材料とその費用

合計：1,090円

調理にかかった時間と光熱費

プロパンガスを使って調理しているので、今回はその費用も計算に入れてみました。

（地域差や供給業者によって異なりますが、今回は一般的な費用で計算しました。）

1. 玉ねぎを炒める（中火15分）

まずは玉ねぎを炒めます。しっかり飴色にすることで甘みが出て、カレーのコクが深まります。

炒めている間に、にんじんとじゃがいもをカットしておきます。

2. 食材を鍋に入れて煮込む

カットした野菜と豚肉を鍋に投入し、水を加えて強火で沸騰させます。（強火 10分）

沸騰したらアクを取り、火を少し弱めてじっくり煮込みます。

• 中火 5分
• 弱火 10分

この間に、食材が柔らかくなっていきます。

3. ルウを入れて仕上げる

食材が柔らかくなったら火を止めてルウを投入し、しっかり溶かします。

その後、もう一度火を入れて弱火で10分ほど煮込めば完成！

加熱時間の合計

• 弱火 20分
• 中火 20分
• 強火 10分

合計調理時間：約1時間

1食当たりのコスト算出

調理にかかった光熱費を計算すると、

加熱時間	火力	１時間当たりの費用	光熱費
15分	中火	34円	約8.5円
10分	強火	60円	約10円
5分	中火	34円	約2.8円
10分	弱火	8円	約1.3円
10分	弱火	8円	約1.3円

合計光熱費：24円

1食あたりのコスト

項目	合計費用
材料費	1,090円
光熱費	24円
合計	1,114円

ルウのパッケージには9皿分と記載されているため、1食分に換算すると

1食あたり：約124円

自炊とレトルトの比較

価格差

今回の自炊カレー（1食124円）と、レトルトカレー（1食228円）を比べると、

9食分作ると、合計で936円の節約になります。

まとめて作ることで節約効果は大きくなるため、家族が多い家庭では特にお得ですね。

例えば、カレーに限らず、このような節約を月に何度か実践すれば、 数千円～数万円の節約につながる可能性があります。

一方で、一人暮らしの場合は一度に9食分作るのは厳しく、 2回に分けて調理することになり、その分光熱費が増えるため、 節約効果はやや小さくなるかもしれません。

時間と手間の考慮

レトルトカレーは、電子レンジでたった2分温めるだけ。 電気代も微々たるもので、1円かかるかどうかです。

一方で、自炊の場合は約1時間の調理時間が必要。 食材を切って煮込めば形にはなるものの、 飴色玉ねぎを作ったり、具材の煮込み時間を考えると、 それなりに手間がかかるのは否めません。

しかし、「たっぷりの具材を使える」 「自分好みの味に調整できる」 というメリットも大きいため、 手間をかける価値は十分にあるのではないでしょうか。

まとめ

自炊とレトルトの選択基準

「ちょっとカレーが食べたいな」と思ったとき、 手軽に食べられるレトルトカレーは間違いなく便利。

しかし、具材の満足感や節約効果を考えるなら自炊が圧倒的にお得です。 特にまとめて作るならコストメリットも大きいため、 家族やパートナーとシェアするなら、断然自炊がオススメ。

ちなみに、今回改めてレトルトカレーの具材を見て驚いたのが、 牛肉がたった9g！？

「肉をしっかり食べたい！」という人には、 やはり自炊のほうが満足度は高いと感じました。

参考：外食のカレーとの比較

外食のカレーは、安いものでも600円程度。 本格的なカレー専門店なら1,000円以上することも珍しくありません。

今回のジャワカレーの原価をもとに外食で提供する価格に換算すると、原価率30%で考えても、 家庭で作ると1食413円相当になります。

そう考えると、外食のカレーが高すぎるわけではなく、 手間やサービスを考えれば納得の価格設定ですね。

今後もいろいろな自炊コストを調べて、 お得な食生活を追求していきたいと思います！